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LES ATELIERS DE MIMIASTOU

De bons plats du Sénégal et d’ailleurs!

Restos parisiens et du monde

Les secrets de mon savoureux tiéboudiène
LES ATELIERS DE MIMIASTOU

Les secrets de mon délicieux théboudiène

Le Sénégal est connu dans toute l’Afrique pour sa gastronomie et notamment pour son « Théboudiène«  ou riz au poisson.

Le thiéboudiène ou tiep bou dien, est le plat national du Sénégal. À base de riz, de tomate et de poisson, la recette du thiéboudiène varie selon les goûts, les régions et les habitudes de chaque famille. Il peut se décliner à la viande, mais surtout au poulet, le « tiep bou guinar ». On le retrouve également sous le nom de « riz gras » dans différents pays du continent.

Ici je vous livre les secrets de mon délicieux théboudiène !