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LES ATELIERS DE MIMIASTOU

Pancakes aux flocons d’avoine

Hello!

Suivant mon envie de sucré, quoi de mieux que des pancakes aux flocons d’avoine pour un petit déjeuner en famille? Cela change des tartines.

Ceux-ci aux flocons d’avoine ont été arrosés de miel et de fruits.

Parfait pour le petit déjeuner, le brunch ou le goûter.

Pour une dizaine de pancakes :

  •  150 g de flocons d’avoine
  •  300 ml de lait
  •  1 sachet de levure chimique
  •  1 sachet de sucre vanillé (ou 1/2 cuillère à café de cannelle ou 1/2 cuillère à café de noix de muscade)
  •  2 œufs

Versez dans un saladier les flocons d’avoine, le sachet de levure, la farine et le sucre vanillé.

Mélangez dans un second saladier, battez les œufs en omelette et ajoutez le lait.

Versez cette préparation dans la préparation sèche et remuez.

La consistance doit être assez épaisse (plus épaisse qu’une pâte à crêpes).

En déposez une petite louche dans une poêle à blinis ou plusieurs louches dans une poêle normale anti adhésive.

Pancakes en cours de Cuisson

Au bout d’environ 2 minutes, de petites bulles se forment à la surface.

C’est signe qu’il est temps de retournez vos pancakes, retournez et laissez cuire 1 à 2 minutes supplémentaires (cuire maxi 5 minutes en tout)

Procédez ainsi jusqu’à épuisement de la pâte et servez tout chaud.

Et qui s’est régalé et qui sait faire des pancakes maintenant ?

 

MiamMiamMiam!

 

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